A Terra do "Aqua Vitae"
Na Escócia, o whisky não é apenas uma indústria; é parte do DNA nacional. Para ser chamado de Scotch, o destilado deve envelhecer em solo escocês por no mínimo três anos em barris de carvalho. O resultado varia de whiskies leves e florais até explosões de fumaça e salitre.
As 5 Regiões Geográficas
Cada região escocesa imprime uma assinatura única no paladar. Entender o mapa é o primeiro passo para se tornar um conhecedor.
Speyside
O coração da produção. Conhecido por ser elegante, frutado e frequentemente maturado em barris de Sherry (Xerez).
Islay
Para os amantes de intensidade. Whiskies defumados, medicinais e com notas de algas marinhas e turfa.
Highlands
A maior região. Oferece uma enorme diversidade, desde maltes encorpados e robustos até notas herbais.
Lowlands
O estilo "Ligeiro". Geralmente com tripla destilação, resultando em whiskies leves, gramíneos e delicados.
Campbeltown
Pequena em tamanho, mas gigante em história. Seus whiskies são únicos: oleosos, levemente salinos e muito robustos.
Rótulos de Referência
Laphroaig 10 Anos
O "ame ou odeie". Intensamente defumado, turfado e salino.
The Macallan 12
O padrão ouro da elegância em barris de Xerez (Sherry).
Auchentoshan 12
Destilado três vezes para uma suavidade e leveza únicas.
Glen Scotia 15 Anos
O equilíbrio entre o dulçor do carvalho e o salitre do mar.
Glenmorangie 10
Maturado nos alambiques mais altos da Escócia.